Наближається Великдень – одне з найбільших свят, коли християни вшановують воскресіння Ісуса Христа. Цьогорічне свято затьмарене широкомасштабною військовою агресією московитів проти нашої держави і це неабияк вплинуло на повсякденне життя українців. Проте ми продовжуємо жити і сподіватися на краще, на перемогу добра над злом. Для своїх відвідувачів працівники бібліотеки-філії № 1 влаштували рецептурний мікс «Святкові страви: віримо в Перемогу, готуємо з любов’ю!». Кожен з читачів має змогу ознайомитися з рецептами святкових страв, багато з яких мають багатовікову історію, подивитися кулінарні відео уроки тощо. Ось, наприклад, один з рецептів рулетиків з чорносливом. Інгредієнти: яловичина – 600 г, чорнослив – 250 г, сир – 50 г, жир – 50 г, сметана – 0,5 склянки, сіль, перець – на свій смак. М'якуш яловичини нарізати скибочками, відбити, посипати сіллю, перцем. Посипте тертим сиром. В середину скибочок покласти очищений від кісточок, вимочений чорнослив. Скибочки м'яса згорнути рулетиками та перев'язати ниткою. Рулетики в розігрітому жирі обсмажити до коричневого кольору, зняти нитки, підлити трохи гарячої води, додати спеції та тушкувати до м'якості. До рідини, в якій тушкується м'ясо, додати сметану, гріти 5 хвилин. Подавати з відвареною картоплею або іншим гарніром. Тож, віримо в нашу Перемогу, готуємо з любов’ю!

< <   > >